今年もおせちの季節が近づいてきましたね。
皆さんのご自宅では「おせち料理」を振る舞う機会はありますでしょうか？
この「おせち」にはもともと季節の変わり目とされている「節」に神に供え物をし、宴を開くという宮中行事で用いられていた料理とされています。漢字で書くと「御節供料理」と呼ばれたこの料理は、いつしか庶民の間にも浸透しお正月の「おせち料理」として定着したと言われています。昔の人達はおせち料理に、豊作・家内安全・子孫繁栄を願う意味を込め作っていたそうです。
このように日本という国ならではのおせち料理ですが、実際に毎年手作りされている家庭は年々減少傾向にあるそうです。作るのにも時間や手間もかかりますしね・・・
ルートイングループは日本古来からあるこの「おせち料理」を大切にし、多くの方に「日本のこころ」というものを知っていただきたく毎年手作りしております。全て手作りのため数に限りはございますが、是非この機会にルートイングループの「おせち」をご堪能いただければ幸いです。
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