10月も中盤、秋といえば「食欲の秋」。HOTEL MIWA 1Fのイタリアン「Ristorante Suolo」はガーリックとオリーブオイルの食欲をそそる香りを漂わせ、グルメ通のお客様を満たしています★
食事が終わった若いカップルやご夫婦の幸せそうな様子を見るとこちらも嬉しくなりますね♪
さて、今回は改めて「Ristorante Suolo」の梅原シェフをご紹介。
梅原　宣之（うめはら　のりゆき）静岡県沼津市生まれ。
20歳より東京都内のイタリア料理店で経験を積み、2001年より郷土料理をベースにした温かみのあるイタリアンでファンを魅了し続けるカルミネ・コッツォリーノ氏に師事。同氏のもと四谷「エドキァノ」の料理長を7年務める。2008年秋「Ristorante Suolo」料理長に就任。故郷である沼津で「豊かな食の恵みを大切にした料理」を目指し、自然に気取らずにその日の食材やお客様の顔を見ながら料理の工夫をする手作りイタリアンを提供。パスタはもちろん手作りパンや特製ドルチェにも定評がある。
本日も、爽やかなBGMに包まれた店内でシェフ梅原のきめ細かい前菜やパスタ、手作りドルチェ、そして極上のワインがみなさまのお越しをお待ちしております。

Ristorante Suolo（リストランテ　スオーロ）
Lunch 11:30〜14:00（LO）/ Dinner 18:00〜21:00（LO）/ 毎週火曜定休
TEL 055-926-6020
〒410-0056　静岡県沼津市高島町7-2　HOTEL MIWA 1F
公式HP http://www.ristorante-suolo.com/index.html