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料理長自慢の早春会席プランのお知らせ!
カテゴリ:新プラン 2010年2月21日(日)〜3月31日(水)
更新 : 2010/2/21 18:54
御夕食に早春会席をご用意し、まるで温かい早春の朝に梅の花がほころぶようにお客様も笑顔がほころんで頂けるよう充実したプランが新登場しました!
旬の素材を使い今の時期しか味わえない、秋田の地酒や地ビールにもピッタリな料理長自慢の秋田の味覚を心行くまでお楽しみ下さいませ。
●内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます、ご了承下さい
●お子様のお食事は年齢に合わせた子ども向けの内容でご用意しております。
●アレルギー等で食べられない食材がある場合は事前にご連絡下さい、内容を変更させて頂きます。
●ご連泊頂くお客様には日ごと別メニューでご準備致します。
●温泉はホテル棟より二階から廊下で向かい側の温泉棟にございます。
◆お品書き
・前 菜
寒筍錦田楽 菜の花オリーブソース和え 花豆
苺赤貝の寿司 ひろっこ真砂和え 車海老沢煮
慈姑豆腐 柚子味噌掛けと慈姑煎餅
・椀 盛
牡蠣進女 金時人参 姫隠元 梅肉 松葉柚子
・向 付
黒鮪 甲烏賊 牡丹海老 烏賊共和え 彩菜
芽物 山葵
・強 肴
牛肉の低温ロースト オニオンソース
甘鯛冠雪焼き 貝柱西京焼き 金柑蜜煮
堀川牛蒡 銀杏錦新挽揚げ 鮟鱇唐揚げ
・進 肴
津和井蟹と冬野菜の温泉蒸し 薬味 ぽん酢
・凌のぎ
五穀米の焼きおにぎり茶漬けと角煮
・香 物
在所漬け三種
・水菓子
季節の熟す実
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