宿番号：312637
丸太に触れて温もりいっぱいの森のログハウスは癒しの空間！
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芽吹きの春と言えば・・・山菜も。
更新 : 2018/4/26 6:01
森の中の様子が
今年は
季節の巡るのが早いのです。。。
こんなところに
こんな山菜が芽吹いている・・・と。
野尻湖周遊道路を南下していると
こんなに開いたコシアブラを見つけました。
ゴールデンウイークの一皿に
小さなサービスとして≪山菜の天ぷら≫を食卓に。
山菜の王様 タラの芽
山菜の女王 コシアブラ
灰汁の少ない コゴミ
これらの天ぷらをお届けしたいと思ってこれから森へ出かけてきます
今年は
山菜も早く標高を上げてきました。
≪山菜採り≫をご希望のお客さまには
とっておきの山菜エリアをご案内いたしますね
うどの新芽の天ぷらは
香り豊かで美味しくいただけます。
コゴミの調理のバリエーションは
豊かですね。
灰汁が少ないので下処理がほとんどいらない優れものです関連する周辺観光情報
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