関東近県のみなさまのエリアにも
季節外れの雪が舞っていたでしょうか？

季節外れの雪を≪さくら隠し≫の天気と言う。


真冬日の朝、どんよりとした朝の空。
しばらくすると雪が降って来て
真冬に逆戻りしていました


南信、中信、東信・・・では
大雪警報が出るほどです。
午後７時現在も降り続いて降りまして・・・
明日の昼ころまで
寒気が続くようなのです。


最寄りのスキー場はすでにシーズンＣＬＯＳＥされていますが
再び営業もできそう？？


春は賄いの食卓には届いているのですが・・・
京都から≪旬の筍≫が宅配されて
早速、
タケノコご飯で頂きます。



カムループスの建つ・北信エリアの筍は
≪ネマガリタケ≫と言い
千島笹の新芽をいただくのです。


６月は
初夏の山菜として重宝されているのですが
採るには大変な思いをして収穫するので
ネマガリタケは余計に美味しく感じるのだと言われています。


道の駅では
５００ｇ　５８０円で販売されていますが
山菜採りに行く人も高齢化してきているので値上がりするかも知れませんね

こちらがネマガリタケです。
親指の太さで２０ｃｍ前後が美味しいのです。
カムループスでは
６月のお客さまには
≪焼きタケノコ≫を一皿多くご提供しています。

信州の初夏の味覚をお楽しみ下さいませ。

竹藪は
自分の背丈より少しだけ高い程度なので
古い竹が跳ね返って来て
小さな傷になることもあるのです・・・


５月末に裏山散策して
採れることもありますので
ぜひ、平日にご予約下さいませ。
ご一緒に探しに参りましょう