こんにちは！
ホテルファミリーオ佐渡相川の渡辺でございます！！
今回はこの春から当館売店で新しくお取り扱いを始めた商品をご紹介いたします♪

「莚（むしろ）cacao club」という佐渡で"Bean To Bar"(原料から製品化、販売まで行う形態)でこだわりのチョコレートを届けている職人さんから頼み込んで卸していただきました。
店主様の情熱を感じながらの試食はかなり緊張しましたが、おかげで納得のいく商品ラインナップをご用意する事が出来ました。以下、個人の感想です。

■商品名：ベトナム
フルーティーな酸味が口の中に広がり、カカオらしい苦みや香りが後から追いかけてくるようなニュアンス。
”新しいチョコ体験”をぜひこの一枚で…！折形のデザインは佐渡金山神事芸能”やわらぎ”の一幕です！

■商品名：コスタリカ
ワインを思わせる風味のニュアンスとダーティーで大人のチョコレートといった印象。カカオの産地でここまで個性が違うのかと担当も感嘆した作品。折形のデザインは佐渡の伝統芸能「つぶろさし」の一幕です!
これは個人的にはお酒ですかね…個性の強いウイスキーや変わり種で紹興酒との相性も良いと思います。

■かやのみチョコレート
カカオの持つ個性を最大限引き出したチョコレート提供する莚Cacao Clubシリーズをブレンドし、より日本人向けに仕上げたチョコレート。佐渡産のかやの実が入ることで、奇跡のバランスになっています。観光で来られたお客様向けではありますが、ぜひ上記2種との食べ比べを推奨します♪

この他、まだまだ、たくさんのチョコレートを取り扱われていて、今も試行錯誤しながら研鑽を重ねられ、進化の止まらない莚cacao club様。ぜひ、現地へも足を運んでほしいのですが、当館からは………遠いです！！！かなり遠いです！！！！90分くらいかかります…！
まずは当館でご購入いただき、お気に召されましたら現地へ向かって下れば幸いです！！

佐渡島内の皆様にもおすすめします！！！
お気軽にお越しください♪

■ベトナム

■かやのみチョコレート

■コスタリカ