伝統旅館のぬくもり　灰屋のお知らせ・ブログ

【4月のお品書き】 前　菜：三色麩田楽 　　　　　一寸豆・飯蛸旨煮・へしこ寿司 　　　　蕗味噌焼き（すこ・アスパラ） 　　　　甘海老わさび和え 蒸し物：白魚羽二重蒸し　若布餡 お造り：季節のお造...

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【3月のお品書き】 前　菜：蛤真丈・炙りへしこ・菜の花生ハム巻き・ふくい名水サーモン寿司・ 　　　　桜花長芋・三食団子・飯蛸旨煮・花弁百合根 お造り：季節のお造り（3〜4種盛り） 焼き物：鰆木の芽...

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【2月のお品書き】 前　菜：五目豆煮・鰯胡麻和え・菜の花からし和え・白山ポーク昆布巻き 　　　　炙りへしこレモン挟み・蟹棒寿司・飯蛸旨煮ルッコラ白和え掛け お造り：季節のお造り（3〜4種盛り） ...

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【12月のお品書き】 前　菜：蟹寿司・鴨ロース・あんぽ柿チーズ・炙りへしこレモン挟み・ 越のルビー寒天寄せ・もみじ・笹小鯛と小松菜の土佐酢和え・鱈南蛮漬け お造り：季節のお造り（3〜4種盛り） 焼き...

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【11月のお品書き】 前　菜：秋刀魚寿司・鮎甘露煮・小芋絹かつぎ・炙りへしこレモン挟み・いちょう 　　　　もみじ・胡麻豆腐蕎麦の実　法蓮草と占地のお浸し・菊花 お造り：季節のお造り（3〜4種盛り） ...

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【10月のお品書き】 前　菜：笹小鯛棒寿司・炙りへしこレモン挟み・舞茸チーズ・鮎甘露煮 　　　　いちょう芋・葛もみじ・茄子の蕎麦の実田楽 お造り：季節のお造り（3〜4種盛り） 焼き物：あわら蓮根と...

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【9月のお品書き】 前　菜：白山ポークと小松菜ポン酢・もずく酢 造　り：季節のお造り（3〜4種盛り） 炊合せ：飛竜頭・南瓜・冬瓜・青味 八寸盛り：鰆西京焼き・へしこ寿司・鮎甘露煮・舞茸チーズ・...

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【7月のお品書き】 前　菜：金時草ゼリー・うなぎ・糸瓜・越のルビー・胡瓜酢・ピーテンドリル 造　り：季節のお造り（3〜4種盛り） 八寸盛り：茗荷寿司・炙りへしこレモン挟み・夏鴨ロース・サザエ串 ...

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【6月のお品書き】 前　菜：鱧南蛮漬け福井産西瓜ゼリー（はす芋・越のルビー・新玉ねぎピクルス・ピーテンドリル） 造　り：季節のお造り（3〜4種盛り） 蒸し物：茶碗蒸し（帆立・百合根・生姜） 焼き...

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【5月のお品書き】 前　菜：笹小鯛棒寿司・へしこ・一寸豆・カブの木の芽焼き・蛸小倉煮・こごみ土佐煮・独活白煮・ちまき麩 造　り：季節のお造り（3〜4種盛り） 焼き物：鯛磯辺焼き（すがも海苔・万願...

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【４月のお品書き】 前　菜：桜豆腐・一寸豆チーズ・へしこ棒寿司・桜長芋・アスパラ春巻き・菜の花からすみ和え・三色団子田楽 造　り：季節のお造り（3〜4種盛り） 焼き物：鰆蕗味噌焼き（たらの芽・こご...

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【３月のお品書き】 前　菜：浅利とうるいの山うに和え・菜の花・桜花長芋・海老真丈・福井名水サーモン寿司 造　り：季節のお造り（3〜4種盛り） 焼き物：鰆柚庵焼き（ルッコラ） 蒸し物：蛤茶碗蒸し...

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【２月のお品書き】 前　菜：いなり寿司・五目豆煮・へしこ・くわい煎餅・鰯・飯蛸旨煮・菜の花 造　り：季節のお造り（3〜4種盛り） 焼き物：鰆柚庵焼き　刻みルッコラのせて（スプラウト・赤カブ） ...

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お待たせ致しました！ 2025年2月8日15:00から、待望のガーデンサウナがOPEN致しました！ サウナ室の壁やデッキには福井県産の木材を使用。 木目が美しいと言われ、色合い、強度も良く傷みにくいのが特徴です。 ...

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【12月のお品書き】 前　菜：あんぽ柿チーズ巻き・蓮根と笹小鯛のマリネ・蟹棒寿司・へしこ・柚豆腐・焼き金柑 造　り：季節のお造り（3〜4種盛り） 中　皿：鰤タレ焼き・焼き大根（針ネギ・万願寺唐辛子...

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【11月のお品書き】 前　菜：秋刀魚南蛮漬け・へしこ寿司・小蕪田楽・鮎甘露煮・小芋衣かつぎ・むかご 造　り：季節のお造り（3〜4種盛り） 中　皿：朴葉焼き（穴子・葱・エリンギ・茄子）・秋野菜のグラ...

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【10月のお品書き】の一例 前　菜：粟麩オランダ煮・鮎甘露煮・へしこ寿司・さつまいも蜜煮・春菊菊花和え 　　　　秋茄子（吉川ナス）の田楽・舞茸チーズ・葛もみじ 造　り：季節のお造り（4〜5種盛り） ...

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いつもご利用頂きまして誠に有難うございます。 今回は【じゃらん】だけの”あわら割“のご案内です。 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 【福井県あわら市�@】宿・ホテル...

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【9月のお品書き】 前　菜：もずく酢・へしこ寿司・さつまいも蜜煮・むかご真丈・舞茸チーズ・鮎甘露煮・野菜チップス 造　り：季節のお造り（4〜5種盛り） 中　皿：ズッキーニグラタン・吉川茄子田楽 ...

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台風10号に伴い8月31日から延期になりました【北潟湖畔花火大会】が9月7日（土）に開催されます！ 《あわら市制20周年・北陸新幹線芦原温泉駅開業記念》（←おぉ〜ダブルでおめでたい！） 内容としましては… ...

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9月〜10月はお得な期間限定【直前割】プランがおススメです♪ なんと！５つも特典付けちゃいました。 割引はモチロンのこと、少し遅めのチェックアウトだったり、食後の一口あわら名菓等々。 お得なこの機...

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皆様こんにちは〜♪ 長かった夏休みもそろそろ終わりに近づいてきました。 毎日暑い日が続いてるし、まだまだ遊び足りない！って思ってませんか？ お盆も過ぎたし、海はちょっと行けないなぁ…。 でもプールな...

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２０２４年８月１１日（日）１９：３０〜２０：３０ （荒天の場合⇒８月１２日に順延） 三国サンセットビーチ・九頭竜ボートパーク 最大2尺玉の打ち上げ花火をはじめ、音楽花火、スターマインなど約15000発の花...

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今回は「あわら湯かけまつり」を紹介いたします。 湯かけまつりは、全国的にも珍しいお御輿に温泉のお湯をかけるお祭りで、子供から大人までが、湯桶や水鉄砲を手に取り、お湯を御輿にかける、かける、かける！ ...

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【7月・8月のお品書き一例】 前　菜：焼き野菜胡麻掛け（菊南瓜・ヤングコーン・ズッキーニ）茗荷寿司・へしこレモン挟み・蛸小倉煮・笹小鯛とインゲン豆の梅和え 造　り：季節のお造り（4〜5種盛り） 中...

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【6月のお品書きの一例】 前　菜：サザエ香草煮・一寸塩蒸し・蛸と蓮芋の梅和え 　　　　へしこクリームチーズ・すずき南蛮漬け・パプリカ・胡瓜 造　り：季節のお造り（4〜5種盛り） 中　皿：鮎の塩焼き...

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★５月のお品書きの一例★ 前　菜：サザエ・一寸豆チーズ・福井サーモン寿司・炙りへしこ 　　　　ヤングコーン塩麹焼き・蛸柔煮 造　り：季節のお造り（４〜５種盛り） 蒸し物：新じゃが万頭若布餡掛け（...

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★３月のお品書きの一例★ 前　菜：菜の花：・へしこ・三色串・サーモン棒寿司・飯蛸旨煮・蛤菜種焼き・桜長芋・海老煮 造　り：季節のお造り（４〜５種盛り） 蓋　物：若竹煮・鯛の子・木の芽 温　物：...

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★2月のお品書きの一例★ 前　菜：五目豆煮・いなり寿司・鯵とセリ胡麻・菜の花・熨斗梅・蓮根チーズ・へしこ 造　り：季節のお造り（４〜５種盛り） 蓋　物：かぶら蒸し（蟹餡掛け） 温　物：牛肉のし...

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★12月のお品書きの一例★ 前菜：あん肝旨煮・蟹棒寿司・へしこレモン挟み・あんぽ柿チーズ・蕪と芽キャベツ西京焼き・蓮根と笹小鯛のマリネ 造り：季節のお造り（４〜５種盛り） 椀物：蟹具足煮（揚げ白菜...

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