宿番号：312648
【2025年2月ガーデンサウナOPEN】創業明治17年の伝統の和宿。
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伝統旅館のぬくもり 灰屋のお知らせ・ブログ
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新プラン「≪期間限定！！≫好みに合わせて..」登場！
カテゴリ：新プラン 2013年9月5日（木）〜
更新 : 2013/9/5 17:38
１０品程の懐石膳に一品プラスで好きな料理が選べる！！
色々選んで分け合うのも良し☆お好きなものを選んで美味しくお得！！
１、福井のブランド若狭牛
「松坂牛」等で有名な黒毛和種の【若狭牛】
今回はその若狭牛の中でも１頭の牛から約３％程しかとれないヒレ肉をご用意。
やわらかく脂肪が少なく上品な味が特徴です。
※仕入の関係上、稀にサーロインをご用意させて頂く場合がございます。
２、伊勢海老（調理法をお選び頂けます）
◇香草焼き（黄身味噌を塗って焼きあげる香草焼き。シッカリとした身の触感、甘みのある黄身味噌との相性も抜群です）
◇姿造り（見た目にも豪華な伊勢海老の姿造り。身はぷりぷりで繊細な甘みを感じるお造りです）
◇天ぷら（ふわふわの触感が楽しめる伊勢海老の天ぷら。身があまりかたくならず柔らかい）
３、活あわび（調理法をお選び頂けます）
◇地獄焼き（活きたあわびを焼く地獄焼き。お好きな焼き加減で）
◇ステーキ（スライスされたあわびを鉄板焼き。バターで焼き上げる鮑のステーキです）
◇お造り（新鮮な活あわびを調理したコリコリとした触感が美味しいお造りです）
※お一人様につきメイン一品を１、２、３の中からお好きな物をお選び頂けます
※メインをお選びいただけるのは大人の方のお人数分のみとなります
※メインのお料理はお一人様ずつ選べます
