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【お土産】朝食会場でお試しあれ
更新 : 2009/7/29 20:51
当館の朝食は「津軽人の朝ごはん」をうたって、地産地消にこだわっています。
「朝食で食べた○○が美味しかった、お土産に買って帰りたい！」というお声を頂戴しますが、一番人気はやはり「つがる漬」でしょう。
松前漬けのつがる版というか、それよりしょっぱく庶民的な感じで、でもそこがすごく食べやすい。
醤油ベースのたれに、数の子・大根・するめなどが漬け込んであるもので、とにかく食感がパリパリ・コリコリで良く、粘り気のあるたれでご飯が進みます。
何種類かグレードがあって内容物の比重が違うのですが、とにかくご飯がすすむしお酒のおつまみとしても良いですね。
ちなみに私的な贅沢としては、たまごごはんにつがる漬のづるづるをたっぷりかけて・・・。
お行儀は良くないかもしれないけど、至福のときです。
弘前パークホテル、フロントの小村寛でした。
