弘前パークホテル　三味線ダイニング　響　

調理担当　小川です。

今日紹介する響の食材は

生産農家が少ないゆえ、

市場にもあまり登場しない

「幻の牛」とも言われる、

全国的にも超有名な

倉石牛のサーロインです！

あの前沢牛、松坂牛たちを抑えて

最高賞を何度も獲得した青森県の銘牛です。

写真はアブラの部分を取り除いたものです。

かなり高級な和牛です。

私の中での別名は「原価上げのスペシャリスト！」

赤身の部分はもちろん、当然脂もとても味が濃厚で美味しいです。

しかも、とても柔らかい


響では、こんな超高級なお肉を

御予算に応じてお客様にコースで出しております。

御予約の際は「飲み放題の料理おまかせ」で御予約ください。

御予算によっては、高級お肉が出るかも・・・


それではまた
小川でした。

心にしみる津軽三味線の音色、
体に染み入る郷土料理と地酒の数々…
ぜひ『津軽』を堪能しにおいで下さい。


＊函館へ旅行・出張の際は
グループホテル【イマジン　ホテル＆リゾート函館】
をよろしくお願いしますm(_ _)m
↓　↓　↓　↓　↓
http://www.jalan.net/yad306452/