２〜３週間前までは30℃を越える

暑い日が続いていたと思ったら

最近は、朝晩めっきり肌寒くなってきましたね。

昨日、今期初のおでんを作りました。

コンビニで気軽に売られているおでんですが１個70円〜100円。

自宅で作ったほうが断然お安いです。

みなさんは、おでんタネは何が好きですか？

私は…
★★★大好き…大根、糸こん、角こん、玉子、ちくわぶ
★普通…ネリモノ系
実はネリモノ系ってそんなに好物ではないです…。

前に、おでんを作った際に

大好きなタネだけ入れて大失敗したことがありました。

その時、いろんな具材を大きな鍋で煮込むから

たくさんのダシがでて美味しくなる

ということに気づきました。

特にネリモノ系は魚のダシがたくさんとれます。

好きなものだけでは美味しいおでんにはならないです。

いろんなものが入っているからいいダシがでるんだと…

これはおでんに限らず仕事や人生にも共通するような気が…

と、考えながらおでんを作って食べた夜でした。

ちゃんちゃん。



＊函館への旅行・出張の際は
グループホテル【イマジン　ホテル＆リゾート函館】
をよろしくお願いしますm(_ _)m
↓　↓　↓　↓　↓
http://www.jalan.net/yad306452/