先日、たまたま昼ごろに自宅でテレビ（ヒルナンデス）を見ていたら、

「おすすめ鍋特集」みたいなのをやっていました。

出勤時間がせまりつつも気になってしまいギリギリまで見ていました。

すっぽん鍋が紹介され、「そういえば食べた事ないな・・・」と

よだれを垂らしていると、

続いて、青森の郷土料理「じゃっぱ鍋」が映りました。

・・・じゃっぱ鍋？

・・・地元では「じゃっぱ汁（じる）」と呼んでましたが・・・？

でも、そんなことは置いといて

県民性として地元がピックアップされるのは嬉しい事！

しかも見ていたら、非常にきれいな身？内臓？たちでした。うまそう！

さらに、通の人たちに愛されている「白子」も

プルプルのツヤツヤでたまらんでしたね！

最近寒い日が続いておりますが、こんな時こそ「じゃっぱ汁」の出番です。

近々スーパーで鱈のアラを買ってきて、さっそく作って食べたいと思います。


「じゃっぱ汁」が気になった方はコチラのページ をご覧ください。
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http://www.umai-aomori.jp/eatarea/19.phtml


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