弘前パークホテル　３Ｆ　津軽三味線ダイニング　響では
青森・弘前の郷土料理と地酒の充実したメニューで
津軽の味をご堪能いただけます。
三方を海に囲まれ、また白神山地、八甲田連峰などを擁する青森県は
食材の宝庫です。
雪解け水の豊富な津軽平野で作る米も、ブランド米に負けぬ味わいです。
響の料理は、津軽の家庭料理や特別な日の郷土料理ばかり。
津軽三味線とともに、津軽の田舎味をどうぞ存分に味わってください。

今回、ご紹介する料理は

『　津軽生姜味噌おでん　』

ルーツは諸説あり、青森市で戦前戦後にかけておでん屋台で
出していたのがルーツとも言われています。
寒い青森では体を温める為にピッタリ。
レシピは様々ですが、響では生姜味噌を付けダレにしています。


心にしみる津軽三味線の音色、
体に染み入る郷土料理と地酒の数々…
ぜひ『津軽』を堪能しにおいで下さい。


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