津軽三味線ダイニング　響では
青森・弘前の郷土料理と地酒の充実したメニューで
津軽の味をご堪能いただけます。
三方を海に囲まれ、また白神山地、八甲田連峰などを擁する青森県は
食材の宝庫です。
雪解け水の豊富な津軽平野で作る米も、ブランド米に負けぬ味わいです。
響の料理は、津軽の家庭料理や特別な日の郷土料理ばかり。
津軽三味線とともに、津軽の田舎味をどうぞ存分に味わってください。

今回、ご紹介する料理は

コース料理・・・ 『　郷土料理「かご膳」　3500円　』


・小鉢／人参子和え　もずく
　　　　烏賊キャベツ寿司　ほど芋
　　　　りんご甘辛あん掛け　きのこなんばづけ
・前菜／鮫みりん醤油焼　十和田牛蒡溜り醤油漬け
　　　　赤かぶ
・お造り／平目　活帆立　烏賊
・鍋／せんべい汁
・焼物／帆立貝味噌焼き
・肉物／牛バラ焼
・お椀／けの汁
・茶碗／五穀入りつがるロマン

※メニューは季節により変更する場合がございます。予めご了承下さい。



心にしみる津軽三味線の音色、
体に染み入る郷土料理と地酒の数々…
ぜひ『津軽』を堪能しにおいで下さい。