越前厨温泉　あらきのレストラン・お食事

宿番号：312822

【2021年11月リニューアル】全室オーシャンビューの温泉宿

越前厨温泉
JR福井駅下車、京福バスターミナルから越前海岸行き約90分。車：敦賀ICから約50分or鯖江ICから約40分。

越前厨温泉　あらきのレストラン・食事

『越前がに』は11月7日★

あらきのこだわりが詰まった、鮮度抜群の越前がに♪フルコースから、お手頃なプランまだ幅広くご用意。昼食のみの予約もOKです！
※昼食は11時30分～14時30分。事前にご予約をお願いします。



◆直前調理にこだわり	◆かに刺し	◆姿茹で
この道40年の海の男、ご主人が厳選したカニを直前調理♪だから新鮮＆美味！	旨みを逃さないよう水にさらし過ぎない（花を咲かせ過ぎない）のが、あらき流♪濃厚な甘味が口いっぱいに広がります。あらきでは、蟹足だけでなく、さらに深い甘味のカブ(蟹の胸元)の部分までかに刺しに！	どん！っとまるまる1杯を１人占め★ご主人が目利きした美味しい越前がにが、一番美味しい茹で加減と塩加減で一段と美味しくなります。



◆焼がに	◆かに鍋	◆あらき特製！カレイの煮付け
香ばしい香りがたまらない、焼がに。甲羅味噌にくさみが無いのは鮮度の証。かに身を混ぜパクッと食べるのがオススメ★	ホクホクのかに鍋で温まる♪かにの旨みが染み込んで、お野菜も美味に！〆は雑炊で♪	あらき特製のカレイの煮付け。コレ目当てに訪れるリピーターも多し！甘辛く炊き上げた煮付けは、肉厚の身が骨からポロッと簡単にほぐれます。 ※その日の仕入れによって、煮付けのお魚が変わる場合もございます。