こんにちは。
妙高山は、紅葉が深まりホテルまでの山道を上がっていくと、
落ち葉が日に日に増えており、『赤、黄色のコントラストが』
キレイ！！とか言ってる間に、着実に冬が近づいているのだと、
感じている毎日です。
雪を待ち遠しいスキーヤーやボーダーの皆様！！
もうそろそろギアのメンテナンスを始める時期ですね！！
今年は、大雪との予想が出ていますので、楽しみにお待ちください。
さて、冬に突入する前に、秋の味覚を味わってみませんか？
旬菜ダイニング「白樺」では、秋の味覚をふんだんにつかった
料理で皆様をおもてなしさせていただきます。
『秋の妙高　実りの郷　懐石料理』
一、箸染め　　藻海老のとんぶり和え
一、椀盛　　　紅葉椀　清汁仕立て
一、造里　　　秋冷海からの贈りもの
一、焼八寸　　吹き寄せ盛
一、強肴　　　地椎茸と湯葉博多
一、煮物　　　角ベーコンと秋野菜の煮込み
一、油物　　　野尻湖産公魚
一、止肴　　　変わり氷頭なます
一、食事　　　矢代産コシヒカリ
一、水菓子　　季節の果実
皆様のお越しをこころよりお待ちしております。