皆様こんにちは。赤倉観光ホテルでございます。

今回の妙高赤倉温泉の新名物である『レッド焼きそば』を
紹介します。

『レッド焼きそば』とは赤色の高原野菜を取り入れたB級グルメで、
2011年の7月に誕生した妙高赤倉温泉の新名物です！トマトやパプリカの
パウダーを使用しているので色合いがとても鮮やか♪一見すると辛そうに
見えるのですが、唐辛子は使っていないのでお子様でも美味しく食べられ
ます。(お店によっては辛いところがあります)麺は米粉を配合した、
もちもち食感になっています！

上越・妙高地方には他にも色が特徴的な焼きそばがあります。
【糸魚川 ブラック焼きそば】、【上越 謙信公 義の塩 ホワイト焼きそば】、
【上越 東洋一の蓮 グリーン焼きそば】、【上越 上越野菜 イエロー焼きそば】
があり、妙高赤倉温泉のレッド焼きそばを加えるとゴレンジャーになります！

地元のお店やイベント会場で提供しています。ぜひカラー焼きそばの情報を
チェックして、全種類制覇してみてください♪


※写真は新潟県公式観光情報サイト にいがた観光ナビよりお借りしました。