皆様こんにちは。赤倉観光ホテルでございます。

赤倉観光ホテルは今年の12月12日に75周年を迎え
ます。それを記念しまして、『創業75周年復刻
スペシャルディナー』をご用意いたしました。

地元の旬の素材と妙高山の湧き水を用いて、
フランス料理アカデミー会員の料理長が腕によりを
かけて創業当時の味を再現します。

妙高は山の幸はもちろん、1時間ほど行くと日本海があり
ますので、海の幸にも恵まれています！新鮮な地元食材を
活かした赤倉観光ホテル自慢のフレンチをどうぞご堪能ください。

『創業75周年復刻スペシャルディナー』を通して、赤倉観光
ホテルの歴史を少しでも感じていただけたら幸いです。

-------創業75周年復刻スペシャルディナー----------
・エスカルゴのブルゴーニュ風
・黒姫産岩魚の自家製スモーク
・佐渡沖産甘海老のクリームスープ
・日本海産真鯛のソテー 信州りんごの鱗造り
　マスタードソース
・黒毛和牛フィレ肉のステーキ シャルルマーニュ風
・季節のサラダ
・本日のデザート
・自家製パンとバター
・コーヒー
-------------------------------------\12,000----

『創業75周年復刻スペシャルディナー』をご希望の場合は
チェックイン時にご予約いただくか、ディナー時に直接
スタッフにお申し付けください。