宿番号：312850
◆伝統と眺望、上質な温泉に恵まれたスパ＆リゾート◆
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新潟・長野の郷土料理『笹寿司』を紹介♪
更新 : 2013/3/6 15:35
皆様こんにちは。赤倉観光ホテルでございます。
最近は晴れる日が多くなり、少しずつ春が近づいている
のかなという感じがします。
さて、今回は新潟・長野の郷土料理『笹寿司』の紹介です！
『笹寿司』とは、クマザサの葉の上にひと口大にした寿
司飯を盛り、具材や薬味を乗せたお寿司です。
地域によって使われる具材が異なりますが、ワラビ・タ
ケノコ・水もどしした干しゼンマイなどの山菜のほか、
クルミ・ニンジン・ヒジキ・油揚げが一般的によく使わ
れます。ササの爽やかな香りが食欲をそそります！
あらい道の駅【四季彩館ひだなん】や、【妙高山麓直売
センターとまと】で食べることができます。妙高地域の
特産物や工芸品の販売をしているので、同時にお店の
中もチェックしてみてください♪
