宿番号：312854
3種の自家源泉と渓流露天風呂、極上のにごり湯硫黄泉は飲泉も可♪
秘湯の宿 元泉館のお知らせ・ブログ
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宿泊施設ブログ
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あく抜きとしての温泉の利用方法
更新 : 2008/5/27 20:56
昔から日本各地の温泉地で、温泉は入浴するのみならず日常生活に利用されてきました。当館、秘湯の宿元泉館や自炊による湯治のお客様も、温泉でご飯の炊飯や煮物の煮炊きなどに温泉を利用してきました。当館に湧出する温泉は、含硫黄ナトリウム塩化物炭酸水素塩温泉ですが、炭酸水素の成分によりあく抜きが出来るため、野菜や山菜の下茹に利用することもあります。
ふきも大きく育ちつつありますので、温泉であく抜きをしてふきの煮物を作ってみました。
