「実際僕らの仕事ってどう思います？」かつて繁華街脇のホテルで夜勤をしていた際の、夜の貴公子と夜の蝶のカップル様からのお問合せ。真心だけでは生きては行けぬ世で、たった一人の人生のパートナーを幸せにするのが難しい男女が多いのが現実。だから「ひととき夢を魅せててくれる」夜の紳士淑女の存在は灯のような存在。

水商売、諸説ありますが個人的には「水」が繋ぐ御縁を咲かせる生業だと自負しておりまして。人間の身体の70％は水分だし、水に流す、水に濁す、水を得た若鮎の如く…と人間と水は切る事の出来ない宿命関係に。たまたま相席になった人、たまたま隣に座った人、普段なら御縁が無さげなタイプの人とも「水＝お酒」を酌み交わすと難なく話せてしまうのが人間だったりする。見知らぬ街の見知らぬ相手だからこそ、打ち明けられる四方山話もあるものよ。人間ですもの。

金沢にもございます。お一人様でしっとりくつろげるお店からワイワイ楽しく飲めるお店まで。兼六荘から徒歩10分少々の距離にございます。

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