こんにちは。

今日もすみれの宿ブログに訪れて下さいまして誠にありがとうございます。

お正月と思ったら、もう週末で3連休ですね。
お休みの方は、ここでしっかり身体を休めて
翌週から本格的にお仕事もがんばりたいところですよね！

さて、今日は「特別な山形の地酒」のお話です。

すみれでは本日から「磐城　壽（いわきことぶき）」というお酒の
「しぼりたて・うすにごり」をご提供させていただきます。

実はこのお酒を作っている鈴木酒造店さんはもともと福島県にありましたが、
3月11日の地震で起きた津波により蔵、自宅を全て失い、
更に原発により立ち入りすらできなくなりましたが、
現在では、この置賜地方の水に恵まれた長井市にて酒造りをし、
再出発するまでになられました。

山形の酒米・出羽燦々で造られ、サラサラとしたすべりの良いお酒です。

鈴木さんは新しい環境ではありますが、
慣れないながらもお酒造りができる歓びを噛みしめながら
毎日の作業にあたっているそうです。

「山形へようこそ、置賜へようこそ！」

すみれにある置賜の地酒の中に、
もうひとつ、この「磐城　壽」が仲間入りです。

是非お食事と一緒にお楽しみ下さいませ。