皆さんこんにちは！ブログ担当の井上です。
今回は、山形の秋の風物詩 「日本一の芋煮会フェスティバル」をご紹介させていただきます。
山形では秋になると家族や友人達のグループが集まり、河原で石を積んでかまどを作り、里芋、牛肉、コンニャク、ネギなどを入れた野外鍋料理を楽しみます。
そんな芋煮の季節の到来を告げるのが、毎年9月に山形市の馬見ヶ崎河川敷で行われている「日本一の芋煮会フェスティバル」です。
これは、山形商工会議所青年部が平成元年に始めたイベントで、直径6mの大鍋には里芋3トン、牛肉1.2トン、こんにゃく3,500枚、ねぎ3,500本、味付け醤油700リットル、隠し味に日本酒50升、砂糖200kg、山形の水6トンを入れ、6トンの薪（ナラ材）で煮炊きします。まさに美味しさもスケールも日本一です!
是非芋煮を食べて山形の秋を満喫しましょう〜☆

開催日　2017年（平成29年）9月17日（日）

場所　山形市馬見ヶ崎河川敷（双月橋付近）
主催　日本一の芋煮会フェスティバル協議会
　　　山形市、山形商工会議所、
　　　山形商工会議所青年部