宿番号：313188
◆屋外プール営業中◆「有形文化財」に指定された純和風旅館
大正浪漫の趣き 天見温泉 南天苑のお知らせ・ブログ
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柿の照り葉
更新 : 2007/11/11 2:51
紅葉(もみじ)と楓(かえで)は植物分類で云えば同じもの。楓の中で、とくに紅葉の美しい種を、「黄葉つ（もみつ）」や「紅葉づ（もみづ）」といい。「もみづ」が訛化して「もみじ」となった...といいます。
楓以外の紅葉を茶道ではうまいぐあいに使い分けていて、「照り葉（てりは）」と呼びます。ニシキギや、菊の葉のなど、この「もみづ」姿がとりわけ美しく、この時期の茶事の花によく使われます。
今日、集めてきたのは柿の照り葉。
今の季節、会席料理の皆敷に使います。一枚一枚、自然の造形と天然のカラー･コーディネートされていて、野に出て集めていても興味は尽きません。
仕事中、「ああ...つかれたなぁ〜」と思ったら、
楓が「（紅葉）もみづ」まで、待つことなんてナシ。
山々はいつでも日々変化しています。
温泉につかって山々を眺めて、旬の料理を食べて、一晩ゆっくりリラックスすれば、また「よ〜し、いっちょ頑張るか！」って具合に気分も変わるかも？
