宿番号：313188
「有形文化財」に指定された純和風旅館◆夕食は「お部屋食確約」
大正浪漫の趣き 天見温泉 南天苑のお知らせ・ブログ
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貝柱、糸瓜、胡瓜のミルフィーユ
更新 : 2010/8/12 10:36
ミルフィーユといえば、最初に思いつくのはお菓子やケーキでいうミルフィーユ。
本来、フランス語で「mille」（ミル）は「千」。
「feuille」（フイユ）は「葉」。
つまり「ミルフィーユ」とは千枚に重ねられた葉を意味しているといいます。
当月、南天苑・葉月のお献立の中で強肴で供しますお料理は「貝柱、糸瓜、胡瓜のミルフィーユ」。
貝柱と夏野菜を積み重ねたお酢のもの。異なる食感、爽やかサッパリ感を重層的に味わいください。
夏の季節の味覚を味わえる期間も、もうあとわずか。
ちょっと暑さがしのぎやすくなったら、
名残りの夏のひとときを南天苑でお過ごしください。関連する周辺観光情報
