宿番号：313188
「有形文化財」に指定された純和風旅館◆夕食は「お部屋食」確約
大正浪漫の趣き 天見温泉 南天苑のお知らせ・ブログ
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【杏子とブランデーのジュレ】
更新 : 2017/7/1 23:07
私が20年ほど前に植えた庭の杏子の木に、近年実が付くようになりまして、その実を姉がゼリーに調理。
ブランデーをほのかに効かし。杏子の甘酸っぱさが野性的です。★期間限定、売り切れ御免のご到着時のお茶菓子です。
これに気をよくして、今度はイチジクにコアントローのジュレを思案中。庭にイチジクの木を植える計画を立てていますが、実の付く頃に私ら姉弟の命があるのやらどうやらは未定です(笑)
