宿番号：313188
「有形文化財」に指定された純和風旅館◆夕食は「お部屋食確約」
大正浪漫の趣き 天見温泉 南天苑のお知らせ・ブログ
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【ご当地グルメ】『秘伝・榧（かや）味噌：招福鍋』
カテゴリ：その他 2009年9月10日（木）〜
更新 : 2009/9/11 0:09
【秘伝・榧（かや）味噌：招福鍋（しょうふくなべ）】
『天見の民話』にも登場する、郷土の味榧（かや）味噌。
「わしら、よう作って食べたんよ…
あれ、香ばしいて、温もって、おいしいんよ」
天見の里に古来伝わる幻の郷土の味、榧味噌を復元した、
新しい南天苑の名物鍋が『招福鍋』です。
榧の実には良質の植物性たんぱく質や脂肪が多く、
冬場に損ないがちな脂質をヘルシーに身体に吸収できます。
柚子を仕込んだ榧味噌の香ばしい香りが海老、帆立貝などの海鮮の幸や、
鶏、鴨、冬野菜など、素材の持ち味を引きたてます。
招福、福神来々の丸餅がアクセント。
また、榧の実は、魔よけ、厄除けの縁起物。
難を転じる「南天（なんてん）の里、天見温泉・南天苑で、
ゆっくり温泉で身体を温めたあと、榧味噌招福鍋をつつけば、
福神来迎はまちがいなし！
ご予約お待ちしてま〜す♪
（招福鍋は１１月〜３月までの冬季限定です）関連する周辺観光情報
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