宿番号:313303
メルキュール福岡宗像リゾート&スパのお知らせ・ブログ
次世代を担う若き料理人の紹介A〜フランス料理〜
更新 : 2016/4/13 18:28
みなさまこんにちは!MD娘♀です^^
宗像では今日は雨がザーザー降っています。。。
ホテル前で綺麗に咲いていた桜も葉桜になってしまいましたが、またそれも風情があって良いかなと思います^^
前回に引き続き、各厨房の次世代を担う、若き料理人のご紹介をしたいと思います!今回はフランス料理の若き二番手、谷川 重幸をご紹介致します☆
2002年〜2013年までグループホテルである、別府湾ロイヤルホテルにて勤務。
2013年より玄海ロイヤルホテルに所属し、現在料理長川田の下で二番手として腕をふるう。
谷川は他のグループホテルでの経験を活かし、更に腕に磨きをかけております!
厨房では寡黙に仕事をしていますが、お酒が好きな陽気な一面も持っているんですよ♪
来たる5月29日に、各厨房の二番手が競演する美食会を開催予定です。
各厨房二番手が師匠から受け継いだ味を伝承し、腕をふるう美食会☆
ご予約ご希望の際は是非、0940-62-1600へお問い合わせくださいませ。
MD娘♀でした!