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「九州福岡おみやげグランプリ2018」受賞！鶯宿梅
更新 : 2019/5/29 18:30
みなさんこんにちは。ゆっきーです♪
先日万玉の「鶯宿梅（おうしゅくばい）」をいただきました☆
昭和26年に料亭としてスタートした「万玉」。
「鶯宿梅」は酒の付き出しとしていた梅干しの果肉です。
また「九州福岡おみやげグランプリ2018」受賞の人気の逸品です★
紀州産南高梅を丁寧に裏ごしし、だし昆布で漬け込んだ梅肉はまろやかな味わい。
手作りの陶器のつぼも可愛らしく、贈り物にぴったりです。
さて
まずは一口・・・
！！！梅！！！！
とても梅でした。
ちょっと驚いたほど。
梅干しとはちょっと違う味わいです。
練り梅なのでお茶漬けにしても美味しいです！
創作料理万玉は北九州市小倉北区にあります。
鶯宿梅はネットショッピングでも購入できますのでぜひ一度お召し上がりください♪
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