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宿番号:313560

人の心が回帰する安らぎと懐かしさに、真心のおもてなしを添えて

ハイクラス

鴨川温泉
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    千葉テレビさんに撮影にお越しいただきました♪

    カテゴリ:その他 2014年12月10日(水)〜

    更新 : 2014/12/10 21:32

    先日、地元、千葉テレビの『ウィクリー千葉県』の方に、撮影にお越しいただきました。

    内容は、10月に行われた「第27回千葉県調理師会料理コンクール」にて、県知事賞を受賞した作品の紹介と、受賞した料理人のホテルや旅館に伺い、千葉県産農林水産物を使った冬に食べたい美味しい料理をレポートしていただくものです。

    当館の調理長も、見事、県知事賞をいただきまして、今回の撮影となりました。


    まずは、ラウンジにて、受賞についてのインタビュー♪
    やはり、調理長も緊張緊張の様子です。


    その後、料亭のオープンキッチンに移動して、県の旬な食材を使ったお料理の紹介♪
    さすが、キッチンに立つと緊張もほぐれた様子で、新鮮なお魚を見事な手つきでさばいてくれました



    今回の撮影でご紹介したお料理は、こちらの「季寄鍋(きよせなべ)」。オーソドックスな冬のお料理ですが、地元のお魚とお野菜を美味しくいただくには一番の調理方法です。
    こちらのお料理は、当館のレストランの豪華ランチ御膳フェアのお献立として、来年2月末まで、ご用意しておりますので、是非、一度ご賞味下さいませ。


    今回の撮影の放映は予定は、

    TV局 : 千葉テレビ
    放送日 : 2014年12月13日(土) 22:00〜22:15
    番組名 : ウィークリー千葉県 〜冬に食べたい千葉県産〜

    是非、ご覧くださいませ♪

    詳しくは、当館ホームページの新着情報よりご確認いただけます。

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