ホテル リバージュアケボノのお知らせ・ブログ

こんにちは。小清水です。

昨日やっと、そば粉を手に入れたれたので作りました！！

「福井県産そば粉１００％のガレット」

モチモチでそばの香りふわっと薫って、とーってもおいしいです！！

満腹感があって血糖値もあがりにくいのでダイエットにも◎

食べたい食べたいと思いつつもなかなか、

そば粉を手に入れられなかったんです。

意外とそば粉（安心できる素材のもの）って売ってないんですよね。

なので念願のガレット！朝食から贅沢です。

レシピはクックパッドのものを参考にしました。
http://cookpad.com/recipe/365233

そば粉はもちろん福井県産！贅沢にも石臼引きのもの。

材料はいたってシンプル。そば粉、水、卵、塩。

これを混ぜて一晩寝かせます。

それを焼いて出来上がりです。今回は卵をいれましたが、

リンゴを焼いたものなどの甘酸っぱい味とも相性がよさそうです！

まだそば粉あまっているので、次は何を作ろうか考え中です！

このやっと見つけたそば粉は、福井駅前西口にある

地元産の食材を扱ったお店「ファーレふくい」さんで購入しました。

今月６日に開店したそうで、福井のおいしい食べ物から

お酒まで本当においしいものばかりが揃っていました。

ほかにも玄米パンや味噌など体にいい安心できる食材を購入できます！

場所は福井駅西口のドトールコーヒーの角をまがったところにあります。

福井駅前商店街ホームページ
http://ekimae.e-fukui.com/webapps/www/index.jsp