宿番号：313597
旅先で美味しいものを食べたいお客様のための"美食のホテル"
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お幸ざい朝食のご紹介♪ ～麩の辛子和え～
更新 : 2021/2/28 12:45
本日は、ホテルリバージュアケボノ人気の朝食バイキングから
福井ならではの郷土料理「お幸ざい」をご紹介します(^^)
本日ご紹介するのは【麩の辛子和え】です。
麩の辛子和えは、水で戻した角麩を芳醇な辛さの地がらしで和えた福井の郷土料理です。
法事などの仏事には必ず作られる地味ながらも欠かせない葬儀食のひとつであり、福井県民に広く親しまれています。
ツーンと鼻にくる辛さがやみつきになりついつい食べ過ぎてしまいます(^^ゞ
ご宿泊の際には是非お召し上がり下さい！
売店では手作りキットも販売しております。お土産やご自宅用にどうぞ(^^)
※「お幸ざい」とは、福井が全国幸福度№１であることから、その幸せの元となる「福井のおふくろの味のお惣菜」を指す言葉です。
お幸ざいを食べて幸せになってもらいたいという願いを込め、当ホテルでは、お幸ざいを中心とした小鉢スタイルで朝食をご提供しています。
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