10月に入りました。いかがお過ごしですか?

寒暖の差が激しいせいか、何だか疲れがとれない今日この頃・・・。
このままでは、イカン！！と思い、疲労回復メニューを食べようと思い立ちました。

疲労回復にはビタミンＢ群、中でもビタミンB1を摂ることが効果的だそうです。
ビタミンB1は体内では作られないので、食材から摂ることが、必要☆

ビタミンB1は、豚肉や鶏肉やカツオ節、いんげん豆や大豆などの食材にも豊富。
しかし、良かれと思って、食べすぎると・・・
疲労の元であるピルビン酸が増えて、体内の水素と結びつき、
かえって疲労物質の乳酸が、体内にたまってしまうそうです。

そこで、効果的なのが 「クエン酸」 。
豚肉とクエン酸を一緒にとると、疲労回復の効果が促進されます。
クエン酸を多く含む食材は、
レモン、ミカン、グレープフルーツなどの柑橘類、 パイナップル、キウイ、梅、お酢、などです。

豚肉と一緒に調理しなくてもＯＫ！

トンカツにレモンをかける、梅干しを食べる、豚肉を食べたら、オレンジジュースを飲む、
豚肉の料理と一緒に、酢の物を食べる、など。

これらの食材と豚肉をうまく組み合わせて、疲労回復をサポート☆☆

なるほど〜。つまり、ポン酢も効果的なわけですね・・・。
では、今日は豚しゃぶを食べることにします！！
すぐ、効果でるかなぁぁ!(^^)!

明日が楽しみだ〜♪♪