勤務帰りに名古屋駅までの近道で市場の中の通りを通るのですが、
感じのいいお店で、お店の中央にはキッチンがあり何人もの板前さんが
料理している感じからも気になっていました。

調べてみると、名古屋を中心に飲食店を展開するゼットングループが
柳橋中央市場の中に小料理屋バルをオープンしていたようです。

「小料理バル・ドメ」
和食の経験を積んだ板前さんが、愛知県やその近郊の素材や、
柳橋中央市場で仕入れた国産の食材を使用した料理と、
日本酒をメインとするメニューのようです。

店内にはテーブル席やカウンター席、
店前にはテラス席があり、いつも結構満席ぐらい賑わっています。

こだわりの串揚げは厳選した油を使用し、一色産ウナギの蒲焼串、
ハンバーグ、カマンベール、牛レバーなど20類もあり、
土鍋ごはんや、じゃがバターやバタートーストにつけて食べてると
より一層おいしくなるというこだわりの塩辛など。
もちろんお魚料理やお肉、創作料理と豊富です。

営業時間は17時〜24時（金曜・土曜・祝前日は翌3時まで）。
日曜・祝日定休。

機会があれば、是非行ってみたいです。