名古屋も梅雨入りです！
じめじめっとした湿気、これぞ名古屋の気候ですね。

さて、今日は中区にオープンした『atelier brico』アトリエブリコをご紹介したいと思います。
大須で人気のカフェ『珈琲ぶりこ』の姉妹店ということで、オープン当初から注目されていたお店なんですが、すべて無添加にこだわり、自家製グラノーラとここでしか買えない熟タルトでさっそく人気なんです。

熟タルトというのは、「時間と手間ひまをかけて、完熟した食材、熟成した食材を使って作る」という意味が込められているそうで、全てのタルトが食品添加物・保存料不使用です。

種類は今現在７種類で、季節限定品もあるそう。
写真奥のタルトは、ほうじ茶とチーズの塾タルトで、半年以上熟成された酒粕が使われているんです。
左上のタルトは無花果とチョコの熟タルト、右下がブルーベリーの熟タルトで下がクッキー生地なのでサクサクの食感が楽しめます。

どれも本当に美味しそうで、冷やして食べても美味しいです。

大須観音から少し南に歩いた場所にありますので、ちょっとした名古屋観光のお土産にもぴったりですね。
気になる方、ぜひ行ってみてください。

【担当】　かなめ