みなさま、こんにちは|ω・)
異常な暑さが続いていると思ったら、急に気温が下がってびっくりしています。北海道の夏と言う感じがしますが、まだ8月です。あの暑さに戻ってしまったりするのだろうかと気が抜けない毎日です(-“-)
今年もお盆の季節が終わりましたが、みなさまは精霊馬を置きましたか？
キュウリで馬を、ナスで牛の人形を作り、ご先祖様に乗って行き来してもらうお供え物です。私も作成したのですが今年のキュウリがかなり曲がっていまして、馬というよりバイクのようになっていました。すごいスピードで帰ってきてくれそうでしたね。安全運転を心掛けてもらいたいです。
さて、今回はお隣の恵庭市にて出会ったロールケーキのご紹介です。

ご紹介するのは、フランス菓子と焼きたてパンのお店
「パティスリー　イヌイ」さんです。

パティスリー イヌイは恵庭市住宅街にあるお店で、
店舗での販売だけではなく札幌や北広島での出張販売、千歳でのカフェ運営やアイシングクッキーのワークショップと幅広く活動しています。
店舗はかわいらしい造りで、奥に焼きたてのパンやお菓子が覗けました。

ケーキを中心に、マカロンやクッキーなどのお菓子やパンを取り扱っていて、プリンからシュークリーム、お惣菜パンからアップルパイまで、さらには迫力あるフラワーケーキや種類・サイズ様々な要望に応えるデコレーションケーキなど多種多様に揃えています。
特にマカロンはたくさんの種類があり、私が大好きなピスタチオを試してみましたがピスタチオ感がしっかりあって美味しかったです。

その中で今回購入したのは、人気の「イヌイロール」！道産食材を中心に丁寧に作られています。まず持ち上げた時はずっしりしっかりとした感覚、しかし口に入れるとふっわふわの軽いくちどけでした( *´艸｀)甘さはちょうど良くひかえめで、きめ細かい生地と生クリームは食べやすく上品な美味しさです。

今回はロールケーキをご紹介しました。個人的にはケーキ屋さんやコンビニスイーツの中で一番の美味しさです(´▽｀*)他にもモンブランやチーズケーキもありましたが、どれも本格的で丁寧に作られていることが感じられる食感とお味でした。
みなさまも機会があれば、パティスリー イヌイさんのロールケーキを食べてみてください。最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。

Pâtisserie inouï（パティスリー イヌイ）

北海道恵庭市黄金南2-23-6
11:00〜18:00
定休日：火曜日
0123-25-6824