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☆長崎カステラ☆
更新 : 2012/11/11 15:35
今日は長崎カステラをご紹介したいと思います。(^^)
カステラとは鶏卵と小麦粉、砂糖（水飴）を混ぜ合わせた生地をオーブンで焼いた菓子です。色んな種類のカステラがありますが、長崎が元祖と言われています。
特に老舗、福砂屋さんの五三焼などは全国でも有名ではないでしょうか。
ちなみに五三焼カステラとは、砂糖、ざらめ、卵の分量が多く、その分小麦粉は少なく配合されており、通常のカステラより濃厚な味わいです。
最近では、抹茶カステラや生カステラ等バリエーションも増えており、見てみるだけでも面白いです。ぜひ長崎にお越しの際は、色んなカステラのお店を巡ってみてはいかがでしょうか(o^∇^o)関連する周辺観光情報
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