里 山 懐 石　【特選】
　　　　　〜水無月の献立〜
一、食 前 酒　　　自家製果実酒
一、先　　　付　　　蔓紫おひたし
一、前　　　菜 焼き茄子煮凝り　若辣韭
　　　　　　　　鮎甘露煮　絹鱒手毬寿司
　　　　　　　　焼玉蜀黍木の芽味噌
　　　　　　　　丘鹿尾菜ポン酢和え
　　　　　　　　干し葡萄白ワイン煮
一、亭主一献　　　行者ニンニク醤油漬
一、椀 　 物　　清まし仕立て　アスパラ豆富
一、向　　　付　　　里山お造り
　　　　　　　　　　川 大岩魚お造り
　　　　　　　　　　山 深山鹿刺し
　　　　　　　　　　里 コリンキー刺し
一、焼　　　物　　　紅鱒レモン胡椒焼
　　　　　　　　　　　　　　　蚕豆　はじかみ
一、煮　　　物　　　炊き合わせ
　　　　　　　　　　吉野岩魚　冬瓜　人参　隠元
一、強　　　肴　　　上州餅豚と野菜の蒸籠蒸し
　　　　　　　　　　　　　　 春キャベツ　新玉葱
　　　　　　　　　　　　　　　新馬鈴薯　ズッキーニ
一、留 肴　　 蓴菜とろろ　旨出汁
一、お 食 事　　　釜炊きご飯
一、止 め 椀　　　しじみ 茗荷
一、香 の 物　　　お漬物
一、デザート　　　 懐かしの手作りゼリー　水菓子
市場の関係にて、お品・素材に変更のある場合 がございます事、ご了承くださいませ。
　　　　　四萬温泉　豊 島 屋