里 山 懐 石　【特選】
　　　　　〜長月の献立〜
一、食 前 酒　　　自家製果実酒
一、先　　　付　　　菊花と法蓮草おひたし
一、酒　　　肴 紫芋羹　蒸し零余子
　　　　　　　粟麩田楽　茗荷寿司
　　　　　　　栗白扇揚げ　沢蟹唐揚げ　胡麻銀杏
一、亭主一献　　　秋茄子揚げ浸し　汲上湯葉
一、椀 　 物　　清まし仕立て　枝豆豆富　とんぶり
一、向　　　付　　　里山お造り
　　　　　川 絹鱒お刺し身　　山 霜降り馬刺し　　里 アロエお刺し身
一、焼　　　物　　　大岩魚味噌柚庵焼
一、煮　　　物　　　炊き合わせ
　　　　　　赤城鶏治部煮　南瓜　里芋　姫おくら

一、強　　　肴　　　麦豚朴葉焼
　　　　　　　　　　 玉菜　玉葱　パプリカ　エリンギ　甘長唐
一、留 肴　　 紅鱒酢〆　蓮根　黄味酢
一、お 食 事　　　釜炊きご飯
一、止 め 椀　　　つまみ菜　油揚げ
一、香 の 物　　　お漬物
一、デザート　 葡萄ムース　水菓子

市場の関係にて、お品・素材に変更のある場合
がございます事、ご了承くださいませ。

　　　　　四萬温泉　豊 島 屋

少しだけ涼しくなったような…
秋を感じるお献立です。

里山のお造りの「里」はアロエのお刺身です。
アロエをお刺身で！？ちょっとびっくりしますよね。
面白い食感ですよ♪