宿番号:313956
四万温泉 豊島屋 <極上美肌湯と里山懐石の宿>のお知らせ・ブログ
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新プラン「これが豊島屋の定番!群馬素材食..」登場!
カテゴリ:新プラン 2012年5月19日(土)〜
更新 : 2012/5/19 18:13
★安全で新鮮な群馬県産食材を中心に、山の幸・川の幸・里(畑)の幸の三味一体!
さらに自産(豊 島屋自ら生産)してしまうこだわりの食材も。公式HP・・・豊島屋農業部参照。
京都で修業した料理長が、腕によりをかけて仕上げた懐石料理。是非一度ご賞味ください。
★献立一例(月替わり。ある日の献立。)
食前酒 季節の果実酒
先 付 蚕豆白和え
小 鉢 水菜おひたし
お造り 岩魚刺身・鹿刺し・柚子こんにゃく(川、山、畑の幸 三種)
椀 物 山菜すまし仕立て
煮 物 かぼちゃ饅頭
焼き物 筍の川原焼き
強 肴 上州牛しゃぶしゃぶ
止め椀 赤だし
食 事 ご飯
香の物 地野菜漬物
デザート マンゴープリン
上記コースメニューの他、当日でもお選びいただける「料理長おススメ単品」のお品も5〜6品ご用意がございます。
せっかく群馬県の山里にお越しいただきますので、山里ならではのおもてなしを精一杯させていただきたいと思います。
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