有福温泉旅館ぬしや～創業250年離れの一軒宿～のレストラン・お食事

宿番号：314281

＜2023年一部客室リニューアル＞モダンな寛ぎと変わらぬおもてなし

ハイクラス

有福温泉
山陰本線浜田駅、江津駅より路線バスで約30分、山陰道浜田東ICより車で約20分、江津西ICより車で約15分

有福温泉旅館ぬしや～創業250年離れの一軒宿～のレストラン・食事

受け継がれる和の心と旬の味覚を一皿に込めて

新鮮な魚介類や地物の有機野菜を厳選し、旬の味覚をふんだんに盛り込んだお料理の数々。器や設えにも和の心を表現し、見た目にも美しいお料理の数々でおもてなしいたします。

江戸後期の古民家を移築した食事処「やまてらし」にてごゆっくりとお召し上がりください。
（アレルギーや苦手なお料理は事前にお申し付けください。安心してお召し上がりいただけるようご対応させていただきます。）



「季節の創作会席」（基本）	「しまね和牛炭火会席」	「特選のどぐろ会席」
厳選した浜田港水揚げの新鮮な海の幸と山陰の旬の恵みをふんだんに盛り込んだ創作会席。長年多くのお客様にご愛顧頂いており、旅館ぬしやを体現したおすすめの会席コースでございます。	内閣総理大臣賞を受賞するなど高い評価を受けている島根が誇るブランド牛「しまね和牛」から厳選した3種の炭火焼きをメインでご堪能いただける会席コースでございます。	日本一の脂の乗りと言われる、山陰沖の最高の環境で育った浜田漁港水揚げの「のどぐろ」を、お一人様一尾使用し「お造り、煮付、塩焼、しゃぶしゃぶ」とフルコースでご堪能いただけるご会席コースでございます。



「山陰地産15品目の和朝食膳」	「お子様用お料理」	「一品料理」
地場の食材をふんだんに使用した15品目のこだわりのお惣菜に加えのどぐろの干物と真鯛の漬けの2つの海の幸をご用意いたしました。真鯛は鰹と昆布のお出汁をかけて「鯛茶漬け」としてもお楽しみ頂けます。眼前で仕上げる具だくさんの汁物と釜炊きのコシヒカリの香りと共にお愉しみください。	大人に準じたプランをお選びのお子様には、それぞれの会席をアレンジしたお子様用会席を、お子様用プランをお選びのお子様には、手作りにこだわったお子様ランチをご用意いたします。※写真はお子様ランチ一例	その他、追加のお料理として一品料理もご対応させていただいております。（要予約）「追加お造り」「のどぐろの塩焼き・煮付」「しまね和牛の鉄板焼き」などお気軽にご相談ください。※写真はのどぐろの塩焼き