宿番号：314341
【温泉遺産認定の上質な天然温泉】四季の景観と月替わりの会席料理
金盛館せゝらぎ （せせらぎ）のお知らせ・ブログ
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===== 弥生（3月） ご夕食のお献立 =====
更新 : 2014/3/3 18:08
〜 弥生（3月） ご夕食のお献立 〜
■食前酒
■前菜
桜豆腐、鮪燻製、菜の花、黄な粉三色団子、玉葱のロースト
■肉料理
国産牛フィレステーキ・人参・エリンギ・ブロッコリー
■お造り
銀ひかり花造り・真鯛・ボタン海老
■煮物
赤城鶏・蓮根・海老芋・梅麩・サヤ
■揚げ物
アスパラ・蕗の薹・タラの芽・串銀杏
■蒸し物
つくね芋三色
キャベツ・白菜・のり
ソース
梅・ポン酢・バーニャカウダ
■台の物
筍の木の芽焼き・ホタテ味噌チーズ
■焼き物
岩魚の塩焼き
■酢の物
春キャベツゼリー寄せ・雲丹・ホタルイカ・土佐酢
■ご飯のおかず
鰤大根
■お食事
ご飯・味噌汁・香の物
■水菓子
ジェラート・メロン
仕入れの都合により、献立が代わることもございます。
何卒、ご了承くださいませ。
金盛館せせらぎ
板長 飯塚 一二三
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