宿番号：314341
【温泉遺産認定の上質な天然温泉】四季の景観と月替わりの会席料理
金盛館せゝらぎ （せせらぎ）のお知らせ・ブログ
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===== 盛夏のお献立 =====
更新 : 2014/7/30 16:22
〜 盛夏 ご夕食のお献立 〜
■食前酒
■前菜
トウモロコシの素揚げ
枝豆とベーコンの白和え
スナップエンドウ 隠元豆 粒マスタード
■肉料理
塩しゃぶ
和牛ロース・焼き葱・椎茸・色蒟蒻・茗荷・クレソン・すだち
■お造り
カンパチ・ボタン海老・奥利根鱒の燻製
■炊き合わせ
冬瓜・小茄子・真鯛・デラウェア味噌
■揚げ物
アボカド・いちじく・青じそ
タルタルソース
■冷やし鉢
三色ソーメン 玉子豆腐
焼き鱧・かしわ・生麩・燕生姜・茗荷
トマト風味のぴり辛つゆ
■焼き物
活鮎の塩焼き
うるか・たで酢
■酢の物
ズッキーニのファルシー
ホタテ・蟹・蕪・人参・大根・梅酢
■ご飯のとも
自家製ふりかけ
■お食事
ご飯・味噌汁・香の物
■水菓子
葛切り・杏仁豆腐・抹茶蜜・桑の葉パウダー・メロン
仕入れの都合により、献立が代わることもございます。
何卒、ご了承くださいませ。
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