=====　皐月ご夕食のお献立　===== /金盛館せゝらぎ（せせらぎ）のブログ

宿番号：314341

【温泉遺産認定の上質な天然温泉】四季の景観と月替わりの会席料理

金盛館せゝらぎ（せせらぎ）

ハイクラス

谷川温泉
国道291号線みなかみ町内「谷川」交差点を谷川温泉方面へ　約1.8km

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=====　皐月ご夕食のお献立　=====

更新 : 2016/5/9 16:48

～　皐月ご夕食のお献立　～

■食前酒

■前菜
エリンギムース・石垣豆腐・抹茶豆腐
彩里芋利休揚・海老のカダイフ巻き
カブ人参クリームチーズ
筍イカ木乃芽和え

■お造り
桜鱒・ぼたん海老
カンパチ

■肉料理
上州牛食べ比べ
ロース・ヒレ・肩ロース
ズッキーニ・独活・カリフラワー・人参

■煮物
蓮根・海老芋・南瓜
絹サヤ・よもぎ麩・たぐり湯葉

■蒸し物
里芋と百合根の豆乳入り茶碗蒸し
牛蒡あんかけ

■焼き物
岩魚の塩焼き

■揚げ物
春のいぶき
タラの芽・アスパラ
あぶら鰈のあられ揚げ

■酢の物
レタスのゼリー寄せ
舞茸・蟹・水前寺のり

■お食事
ご飯・味噌汁・香の物

■水菓子
ジェラート

仕入れの都合により、献立が代わることもございます。
何卒、ご了承くださいませ。

金盛館せせらぎ
板長　飯塚　一二三
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