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宿番号:314341

【温泉遺産認定の上質な天然温泉】四季の景観と月替わりの会席料理

ハイクラス

谷川温泉
国道291号線みなかみ町内「谷川」交差点を谷川温泉方面へ 約1.8km

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    ===== 師走 ご夕食のお献立 =====

    更新 : 2017/12/11 10:03

    〜 師走 ご夕食のお献立 〜

    ■食前酒

    ■前菜
    胡麻豆腐搾菜のせ・石川芋・銀杏
    手長海老・エリンギムース
    鴨燻製・谷川の雪(サラミ)

    ■お造り
    紅葉鱒・鯛・カンパチ

    ■肉料理
    群馬の味覚食べ比べ
    上州牛ヒレ・赤城鶏のつくね・麦豚
    ロマネスコ・男爵

    ■煮物
    大根・海老芋・花人参
    牛蒡味噌・ミニオクラ

    ■一品
    射込みりんご
    うずらの卵

    ■焼き物
    山女魚の塩焼き

    ■揚げ物
    舞茸フライ
    むかご・シシトウ

    ■酢の物
    胡麻ふぐたたき
    胡瓜・紫大根・ふぐ皮・三つ葉

    ■お食事
    ご飯・味噌汁・香の物

    ■水菓子
    メロン・ジェラート


    仕入れの都合により、献立が代わることもございます。
    何卒、ご了承くださいませ。

    金盛館せせらぎ
    板長 飯塚 一二三

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