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宿番号:314341

【温泉遺産認定の上質な天然温泉】四季の景観と月替わりの会席料理

ハイクラス

谷川温泉
国道291号線みなかみ町内「谷川」交差点を谷川温泉方面へ 約1.8km

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    ===== 卯月 ご夕食のお献立 =====

    更新 : 2018/4/7 11:50

    〜 卯月 ご夕食のお献立 〜

    ■食前酒

    ■前菜
    桜豆腐・手長海老・鴨燻製
    エリンギムース・銀杏
    ワラビの白和え・粟麩
    谷川の雪(サラミ)

    ■お造り
    紅葉鱒・鯛・カンパチ

    ■肉料理
    上州牛ヒレ・麦豚の塩麹漬け
    ロマネスコ・男爵

    ■煮物
    穂付き筍・玉蒟蒻
    海老芋・桜人参
    芽キャベツ・青み

    ■蒸し物
    つくね芋
    野菜あんかけ

    ■焼き物
    山女魚の塩焼き

    ■揚げ物
    豆ふぐのカダイフ揚げ
    むかご・こごみ

    ■酢の物
    ワカサギの南蛮漬け
    舞茸・胡瓜・紫大根

    ■お食事
    ご飯・味噌汁・香の物

    ■水菓子
    苺・オレンジ・ジェラート

    仕入れの都合により、献立が代わることもございます。
    何卒、ご了承くださいませ。

    金盛館せせらぎ
    板長 飯塚 一二三

     

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