軽井沢ロンギングハウスの『野菜がおいしいレストラン』は、
昨年道路側の小さめだった窓を、
大工さんにお願いして大きくしてもらいました !

そして、窓の外にある自家菜園も楽しんでいただこうと・・・

自家栽培の野菜がなっているところを食事しながら、
目でも楽しんでいただけたらと思っています

また、この畑の前に桜の木があり、
大きく開いた窓から良く見えます

桜が咲いたら、レストランからお花見をしながら
お食事をしていただけると思います♪

なので、桜が咲く前にということで、本日シェフとスタッフで
畑を耕し雑草を採り、桜の木の周りを綺麗にしました

レストランから見るとこんな感じです！

まだ茶色の枝だけの木が桜の木です

そして、手前の芽がでている長いのがバラの枝です

桜の花の後、バラの花をレストランから楽しんでいただけたらと思い、
窓から花が良く見えるようにと考え剪定を行いました

『野菜がおいしいレストラン』では、お料理はモチロンですが、
それ以外に空間や景色も楽しんでいただけたらと思っています

お花見＆自家菜園が見える窓の反対側の窓からは、離れ山が良く見えます

またその他の窓の前には、約25年前に植えられた、
とっても大きな ドウダンツツジが並んでいます


是非、ゆったりとお食事を楽しみながら、
周りの景色もお楽しみくださいネ

軽井沢の桜は、通年だとゴールデンウィーク頃が見ごろです