宿番号：314604
若旦那特製の手打ち蕎麦が自慢／銀山温泉まで車で約1時間
肘折温泉 料理自慢の宿 松屋のお知らせ・ブログ
- 宿泊施設からのお知らせ
- お知らせ一覧をみる (47)
- 施設ブログ
-
- 2025年6月 (0)
- 2025年5月 (0)
- 2025年4月 (0)
- 2025年3月 (0)
- 2025年2月 (0)
- ブログ一覧をみる (62)
宿泊施設ブログ
-
仕入れの帰りに
更新 : 2017/6/28 11:24
昨日、朝一番で酒田の市場に仕入れに行ってきました。久々の仕入れで、ちょうど前日船が出たせいか魚の入荷が多く、種類も豊富でした。
写真は牡丹エビ、結構この時期に入荷する大型の海老、刺身にも焼き物にも合う優れものあると結構な確率で購入します。
夏はすずきが美味しくなってきます。七月からは底引き網が禁漁になるので徐々に魚の値段が上がってきます。日本海の魚は白身が中心、これからキスなども出てきます。
帰りに余目のケンちゃんラーメンによって早めの昼食。
ここの面が太めの縮れ麺、スープも丼いっぱいチャーシューも大ぶりのが三枚。
味も濃いめ、薄目、油濃いめなどリクエストが可能です、美味しかった。
