肘折温泉　料理自慢の宿　松屋のレストラン・食事

最上の「山の幸」、庄内の「海の幸」を存分に活かした料理。

一つ一つ出汁から炊き合わせた煮物、
丹精込めた手打ちそば、
庄内浜に水揚げされる海の幸、
山菜やきのこは天然物を使い、
地元山形の素材を使った料理です。
美味しいと言って食べて頂けるお客様の笑顔のために、
全体のバランスを考え味付けも手間をおしまず
一つ一つ手作りしております。



丹精込めて手打ちしている蕎麦		地元ブランド食材へのこだわり
地粉で手打ちする蕎麦は、打ちたて・茹でたてで提供いたします。		肘折温泉朝市でも人気の食材の山菜やきのこ、山形牛のしゃぶしゃぶやすき焼きなど、地元産の食材を豊富に使用したお料理です。