宿番号：314623
癒しのステイと遊ぶが1つになったテーマパークのようなリゾート
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恩納村漁港から新鮮なお魚を仕入れ♪
更新 : 2013/11/26 11:59
はいさい！サンマリーナのやまもんです(*ゝω･*)ﾉ
先ほど、調理スタッフより本日セリで競り落としてきた
とっても新鮮なお魚が恩納村漁港より届きました♪
手前は比較的珍しい「グルクンマチ（日本名：ウメイロ）」で、
奥がご存知「イラブチャー（日本名：アオブダイ）」です。
グルクンマチはやわらかく透明な白身では新鮮だと刺身でもＯＫ！
他にも蒸し料理や煮付け、カルパッチョなど色々な食べ方ができます♪
とっても黄色のラインがキレイで、ダイビングでよく見かけられる
「ウメイロモドキ」にすごく似てますね～(*＾ｖ＾*)☆
調理スタッフはほぼ毎日、恩納村漁港へ新鮮なお魚をセリに行ってます。
ぜひ、当館1階のダイニングルーム「センス」へお越しくださいね♪
From やまもん
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